Стейк тибон из ягненка, с/м

ибон из ягненка. Выглядит он очень необычно из-за своего небольшого размера. С одной стороны- это нежная вырезка, а с другой- стриплойн с небольшим количеством жира. Как правило, из ягненка готовят только каре, ногу и лопатку и отдельно вырезают стриплойн и вырезку, но мы решили оставить идеальные небольшие кусочки тибона и портерхауса, которые мы рекомендуем обжаривать на гриле и подавать с солью. Это универсальная закуска для уютного вечера в кругу близких. Хит вечеринок и идеальная альтернатива зачищенному каре.