Денвер, Кросс Вагю, Мираторг, кг

Это стейк из бычков Кросс-Вагю. Такая порода появилась в результате скрещивания японской породы Вагю и лучшей генетики Мираторг Абердин-Ангус. Молодые бычки Кросс-Вагю проходят откорм по системе «Slow Grow», который длится не менее 500 дней. Это гарантирует высочайшую мраморность говядины. Мясо Вагю – всемирно известный деликатес наравне с белым трюфелем, фуа-гра и лучшими европейскими сырами.

Денвер — это внутренняя часть лопатки мраморного бычка. Повышенная мраморность обеспечивает его необыкновенную сочность. Стейк Дэнвер отличается идеальным сочетанием выраженного вкуса и удивительной нежности.